Góc ăn vặt Thái Nguyên

2405

Với túi tiền của sinh viên thì các bạn sinh viên sẽ thường chọn những món ăn ngon, rẻ, vệ sinh và đẹp mắt. Trong số đó không thể không kể đến những món ăn dưới đây. 

Một chút Nha Trang trong lòng Thái Nguyên

Không cần đến Nha Trang mà vẫn thưởng thức được ẩm thực Nha Trang thì ngần ngại gì nữa, hãy đến ngay quán “ Nem nướng Nha Trang” trên đường Z115 bạn có thể tìm được một hương vị Nha Trang ngay trên đất Thái Nguyên. Và tôi dám cá với bạn rằng, chỉ một lần được ăn thôi, bạn sẽ khó có thể quên được sự đậm đà, tinh tế đến ngất ngây của món ăn đặc sản này.

 Một suất nem nướng Nha Trang

Thực chất, nem nướng Nha Trang không khác nhiều ở nguyên liệu làm nem so với các vùng khác nhưng cách cuộn nem và phần nước chấm vô cùng đặc biệt đã thực sự làm nên hương vị không thể lẫn của món ngon này.

Nem nướng được chế biến từ thịt nạc xay nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu và một số gia vị như tỏi, đường, tiêu, muối… sau đó kẹp vỉ nướng trên than hồng, khi thịt vừa chín tới sẽ có mùi ngọt, béo. Khâu nướng nem vô cùng quan trọng và cũng rất kỳ công. Than hoa đỏ hồng, nhiệt độ vừa đủ, người nướng phải liên tục xoay, lật, quay đầu nem sao cho chín, vàng đều, mà không bị cháy bên ngoài.

Miếng nem nướng mềm nóng, cháy cạnh trông rất ngon mắt.

Nem nướng Nha Trang không chế biến cầu kì, ít dùng nguyên liệu phụ, nhưng sự thành công hay thất bại của món ăn này lại phụ thuộc vào nước chấm. Nước chấm cũng đặc trưng đúng kiểu Nha Trang này rất bắt mắt với màu vàng, thơm, cay, vị cực ngon. Chỉ 25k/suất mà có đầy đủ nem nướng, bún, ram cuốn, xoài, dưa chuột, củ cải muối và rau.

Chỉ cần chút nem, chút rau, cuộn với chả ram… là đã có một miếng nem nướng hấp dẫn

Chỉ cần cuốn chút rau sống, thêm nem nướng, xoài chua, củ cải muối… cuộn chấm vào chén nước chấm đặc biệt rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngon lan tỏa nơi đầu lưỡi. Cắn một miếng sẽ thấy vị mặn, dai dai của bánh tráng cuốn, giòn tan của chả ram, một chút chua của xoài,… Tất cả hòa quyện với vị béo của thịt nướng tạo nên một món ăn khiến bạn trầm trồ xuýt xoa.

Kem cuộn có gì đặc biệt?

Với thời tiết thu se lạnh mà nhâm nhi một hộp kem cuộn thì quá tuyệt vời. Ai mà là tín đồ mê kem thì không thể bỏ lỡ món kem này từ tên gọi cho tới cách làm của nó đều rất đặc biệt.

Kem cuộn vị trà xanh

Có xuất sứ từ Thái Lan món kem này ngay từ khi được chế biến tại Việt Nam đã thu hút đông đảo giới trẻ săn lùng, tìm kiếm thưởng thức. Một địa điểm mới mở cách Trường Đại học Công nghệ Thông tin- Truyền thông 200m đường đi về phía ngã ba Điểm hẹn, quán có tên là “Đồ ăn nhanh”. Tại đây có món kem cuộn ngon và dẻo mát ngày nào cũng đông người ghé mua.

 Kem cuộn với vị ngon ngọt, dẻo mịn, thơm mát

Cách chế biến vô cùng hấp dẫn ban đầu món kem là sự kết hợp giữa whipping cream, đường, sữa nguyên kem… và một chút muối tạo nên một dạng hỗn hợp chất lỏng, được trộn cùng với các loại trái cây mà mình lựa chọn. Người chủ sẽ rót vừa đủ trải đều khắp mặt chảo, cho tới khi lớp kem gần đông lại người ta sẽ dùng hai chiếc xẻng đập, thái để trộn đều để kem sánh và dẻo mịn, khi nó đông lại thì dùng dao cán, cuộn lại đều đặn, xếp ngay ngắn vào chiếc hộp có thêm chút kẹo đường rải bên trên và rưới thêm chút siro socola đẹp mắt, chỉ với 15 nghìn đồng/ hộp gồm 4 cái.

Kem cuộn có rất nhiều vị như dâu, kiwi, dừa, socola, bạc hà, việt quất… Món kem được chế biến tại chỗ nên đảm bảo vị ngọt, dẻo, thơm mát lại hợp vệ sinh nên đây là lý do khiến nhiều bạn trẻ yêu thích.

Súp ngô Đội Cấn

Đến với Thái Nguyên mọi người không chỉ biết đến những đồi chè xanh ngát, những điểm du lịch đẹp, nếu đã đặt chân đến đây, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn phố đặc sắc mang hương vị đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên. Với tiết trời mùa thu se lạnh, khi được thưởng thức một món súp ngô nóng sẽ rất tuyệt vời.

Bát súp ngô nóng hổi

Có rất nhiều địa điểm nấu món ăn này, và không thể không kể đến một địa điểm thu hút khách hàng đó là Súp ngô cổng trường tiểu học Đội Cấn,thuộc phường Hoàng Văn Thụ thành phố Thái Nguyên.Với diện tích không quá lớn nhưng thực khách không khó để tìm ra được quán, bởi vì Súp ở đây được nấu theo cách riêng biệt không giống với những chỗ khác. Súp được nấu từ các nguyên liệu rất quen thuộc đó là thịt gà, ngô ngọt, nấm hương, cà rốt, bột bắp, rau thơm và gia vị và đặc biệt là cái tâm của người nấu, gia vị phải nêm nếm cho thật vừa, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt, thanh từ ngô và thịt gà, món ăn phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi, chỉ cần được thưởng thức một lần thực khách sẽ không bao giờ quên được mùi vị này. Một món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon mà chỉ khi đến với Thái Nguyên và đi đến địa chỉ Súp ngô Đội Cấn thực khách mới cảm nhận được món súp đặc biệt này.

Bánh cá Sư phạm

Bánh cá Sư phạm được rất nhiều người yêu thích

Bánh cá Taiyaki là một loại bánh nổi tiếng ở Nhật Bản, khi được du nhập sang Việt Nam nó có những tên gọi khác nhau. Ở Thái Nguyên, vì nó được bán ở khu gần chợ sinh viên và gần Đại học Sư phạm Thái Nguyên nên bánh có tên là Bánh cá Sư phạm.

Bánh cá Sư phạm rất được yêu thích bởi lớp vỏ giòn rụm và lớp nhân mềm trong miệng vô cùng thơm ngon, được tạo hình bằng cách sử dụng chiếc chảo gang có hình cá, vỏ bánh thường được làm giống bánh pancake hay bánh waffe, nhân bánh có 2 loại là mặn và ngọt, nhân mặn gồm: Gà xé, xúc xích chà bông, pate chà bông, xúc xích cheese gà, phô mai con bò cười…. nhân ngọt gồm: dừa, đậu đỏ, mứt dâu, mứt kiwi, kem su… Ở quán không chỉ có bánh mà còn có trà sữa trân châu để phục vụ khách nếu ai có nhu cầu, đặc biệt có thêm trà đào, trà thái xanh và trà thái đỏ.

 Thực đơn của quán bánh cá Sư phạm

Bạn Nguyễn Thị Liên, sinh viên trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên cho biết: “Bánh cá ở đây rất ngon, từ khi mở quán mình cùng với hội bạn thường xuyên đến đây ăn, bánh lúc còn nóng rất giòn, vỏ ngoài có vị của trứng, sữa, bột mì, còn nhân thì tùy từng vị mà các bạn chọn, nhưng mình thấy tất cả các vị đều ngon, giá chỉ 6 nghìn đồng/ chiếc, mình thấy nó phù hợp với túi tiền của sinh viên”.

Bingsu kem tuyết

Bingsu xuất xứ từ Hàn Quốc, là món kem tuyết phủ kem, trái cây… Kem tuyết thường được tạo nên từ cách bào mịn các loại sữa tươi, nước ngọt hay siro trong máy làm kem tuyết rồi phủ lên trên các loại trái cây, mứt, thạch với nhiều màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng hương vị ngọt ngào, mát lạnh kích thích vị giác.

Bingsu được trình bày hấp dẫn

Vào những ngày thời tiết nắng nóng , Bingsu là một lựa chọn hợp lí của các bạn trẻ. Với thành phần chủ đạo là kem tuyết mềm mịn, cùng vị sữa đậm đà, ngay khi bạn cho một thìa bingsu vào miệng, kem tuyết sẽ tan ra mát lạnh kết hợp hương vị hoa quả từ dâu, xoài, matcha… tạo ra một vị lạ, rất ngon.

Bingsu rất thích hợp với các tín đồ “sống ảo”, không chỉ lôi cuốn khẩu vị bởi lớp kem sữa bào mịn màng, với món ăn này còn khiến nhiều thực khách mê mẩn bởi hình thức trình bày bắt mắt, nhìn là muốn ăn ngay, chúng ta sẽ “thỏa mãn” với món ăn mang đầy màu sắc ngọt ngào, khiến chúng ta khó mà kiềm lòng.

Ở Thái Nguyên muốn thưởng thức món ngon này, chúng ta phải ghé đến những quán cafe có thực đơn Bingsu đa dạng như: Cafe Uyên – 465 đường Phan Đình Phùng; Ci House Coffee – 256 Hoàng Gia…

Tác giả

Tao Thu- Phương Thảo- Quỳnh Điệp- Hoàng Sim- Mý Phấy

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây